Engelska choklad och hallon scones Kock: Leila Lindholm TV-program: Leilas mat  Datum: 2007/11/13

Antal portioner: 8

8 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
1.5 tsk bakpulver
0.5 dl råsocker

125 g kallt smör

1 ägg
2 dl mjölk
100 g hackad mörk choklad 70%
150 g frysta hallon
Vispat ägg och råsocker till pensling

1. 1.Blanda vetemjöl, salt, bakpulver, socker i en bunke.

2. 2.Tärna smöret och nyp ihop med de torra ingredienserna.

3. 3.Vispa samman ägg och mjölk och hacka chokladen i små bitar.

4. 4.Blanda vätskan och chokladen i de torra ingredienserna till en deg.

5. 5.Blanda försiktigt i de frysta hallonen utan att de går sönder.

6. 6.Platta ut degen till cirka 3 cm tjock på mjölat bakbord och stansa ut runda scones eller skär i trekantiga bitar.

7. 7.Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg och strö över lite råsocker.

8. 8.Bakas i ugn 250 grader till gyllene färg, cirka 10 minuter.

9. Tips!

10. När man gör dessa scones så måste bären vara frysta när man blandar dem i degen. Annars så blir det bara sylt av dem! I England serveras scones med grädde och sylt, jag tycker att dessa är supergoda med lite Philadelphiaost.

11. Egentligen kan man bara plocka fram ett grundrecept på scones eller sitt favoritrecept och tillsätta hackad choklad och frysta bär. Man kan också smaksätta scones med t ex torkad frukt, ädelost, banan och choklad eller andra bär. Använd fantasin…

Solen har lyst på! har jag varit ute? neeej. :(

Igår åt jag tavegyl, kände att de va lite pollen på g. Men de ska jag inte göra igen.

Sov mellan ett och halv fyra på dagen, sen skulle vi i väg. Va hemma halv elva och slocknade som en stock. Bra sömnpiller de där.,

Vi åt världens godaste frukost hos Frida i går :) har drömt om de sconsen.

Hallon och choklad. måste lägga ut receptet här sen. Det va hon Leila som gjorde dem på tv. Och Frida gjorde de grymt bra!

Träffade världens sötaste lilla hund i går. Ja e så kääär. Den bara la sej när man plockade upp den.

I dag har jag varit hos mamma en stund på förmiddagen sen har vi inte gjort allt för mycket. Slappat och gått en runda. De är ju skit varmt!

hela jag känns som en ända stor mensvärk.